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白佛寺

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·云耳煸菜花(图)·

云耳煸菜花(图)

作者:修明 发布时间:2014-10-15 08:54 浏览: 字体:  

云耳煸菜花
云耳煸菜花

  主料

  菜花500克、云耳100克

  辅料

  蒜2瓣、八角1个、桂皮1小块、姜2片、植物油2汤匙、食盐2克、白糖3克、生抽5克、素蚝油5克

  做法

  1.有机菜花洗净后,切成小朵,用盐水浸泡10分钟

  2.云耳泡发,洗净,撕成小片

  3.起锅,把八角、桂皮、姜、蒜爆香

  4.菜花倒入锅内,中火开始慢慢地煸炒,这个过程稍稍有点长,要有耐心哟

  5.当炒到菜花表面可以见到微微的焦黄时,放入云耳一起继续翻炒至成熟

  6.加入适量的食盐、白糖、生抽、素蚝油

  7.大火快速炒匀,就可以盛盘啦